Beskrivelse

Oro del Desierto Coupage bliver produceret af Rafael Alonso Aguilera i ørkenen Almeria i Spanien. Olien er lavet på arbequina (20%), hoji-blanca (20%), picual (60%) af oliven der er 75-80 % grønne. Høsten starter i slutningen af oktober og varer til midt november. Oro del Desierto’s Coupage er en af de mest premierede olier i verden og i 2024 har den fået ikke mindre end 24 guldmedaljer. Olien har noter af nyslået græs, tomater, grøn oliven, hints af citrus og en smule tørret frugt. Olien kan bruges til dressing, salat, gedeost, pasta, marinade, kold suppe som gazpacho og bare rå på toastet brød. Olien har en syre på 0,13 (max 0, 8) peroxidtal 3,2 (max 20) og polyfenoler er på 493 mg/kg. Høst 24/25

Energi: 900kcal/3700kj

Mættet fedt: 14gr

Enkeltumættet fedt: 79gr

flerumættet fedt: 14gr

Kulhydrat: 0 gr.

Protein: 0 gr.

Salt: 0 gr