Beskrivelse

Blandede oliven fra Stig’s Oliven. Stig Louring Larsen har siden 1998 solgt oliven fra forskellige markeder i Danmark, blandt andet Kulinarisk Sydfyn, Roskilde Festival, Stændertorvet i Roskilde, fra butikken i Nansensgade i Kbh, samt Torvehallerne i Kbh. Nu holder Stig og Simikka til i Torvehal Bornholm i Rønne. De importerer selv oliven og marinerer dem i ekstra jomfru olivenolie, hvilket har stor betydning for smagen.

Vi blander lidt forskellige oliven både mørke og grønne med sten. Blandingerne varierer alt efter hvilke oliven vi har på lager og efter sæson.

Vi vakuumerer de friskmarinerede oliven.

Ingredienser: Oliven, Ekstra jomfru olivenolie, rødvinseddike

Indeholder sulfitter.

Næringsindhold pr 100 gram for oliven:

Energi: 1025kj/249 kcal

Fedt: 25,50 g

Heraf mættede fedtsyrer: 3,30 g

Kulhydrater: 1 gr

Heraf sukkerarter: 0,25

Protein 1,20 g

Salt: 3,80

Næringsindhold pr 100 ml for ekstra jomfru olivenolie vi marinerer med:

Vi bruger ca 15 ml

Energi: 3389kj/824kcal

Fedt: 91,6 g

Heraf mættede fedtsyrer 14,5 g

Enkeltumættede fedtsyrer: 70,90

Flerumættede fedtsyrer: 6,2

Kulhydrater: 0 gr

Heraf sukkerarter: 0 g

Protein: 0 g

Salt: 0 g