Beskrivelse

Balsamico eddike (250ml) fra Modena (IGP), Italien.

Ingredienser: indkogt druemost, produceret af Malpighi familien og rødvinseddike, der har lagret på franske egetræsfade. Syreindhold minimum 6%.

Denne balsamico eddike har en vidunderlig balance mellem det søde og det syrlige, hvilket gør den anvendelig til mange retter, så som skiver af parmesan, pærer,jordbær,risotto, kalv, foie gras, græskar, carpaccio, fiske tartar, sushi og sashimi, tomatsalat, saucer til lasagne og spaghetti bolognese, grøntsager, ost, is, chokolade ganache.

Indeholder sulfitter.

Næringsindhold pr 100 ml:

Energi: 1510 kj/355,4 kcal

Fedt: <0,1 gr

Heraf mættede fedtsyrer: 0,01 gr

Kulhydrater: 87,9 gr

Heraf sukkerarter: 81,9 gr

Protein: 0,95 gr

Salt: 0,024 gr