Beskrivelse

Milvus (250ml) er en ekstra jomfru olivenolie fra Aragon i Spanien, som er lavet på olivensorten Verdena.

Vi har igennem de sidste mange år haft et godt samarbejde med Miguel Sanguino, producenten af olien og besøgte for nogle år tilbage de forskellige olivenlunde, hvor de forskellige sorter gror. Miguel er meget påpasselig med temperaturen (ca 17 grader), når hans oliven bliver presset, hvilket giver et mindre udbytte, men meget højere kvalitet. Miguel har også lavet Gorrion, der ligeledes sælges i shoppen.

Verdena har nogle vidunderlige noter af rucola, nyslået græs og tomat, hvilket gør den velegnet til både salater, kød og grøntsager med kraftig smag. Syre 0,26 (max 0,8) peroxid 6,0 (max 20) Høst: 2023/24

Næringsindhold pr 100 ml:

Mættede fedtsyrer: 13 gr

Flerumættede fedtsyrer: 7 gr

Enkeltumættede fedtsyrer: 79 gr

Kolesterol: 0 gr

Salt: 0 gr

Protein: 0 gr